Пятница, 23.06.2017, 11:44 Приветствую Вас Гость | RSS


 
Ивановская волость

» Меню сайта

» Авторизация на сайте

обучение быстрому слепому набору на клавиатуре



главная история галерея библиотека шелз словарь форум

История


Главная - История - Царицынский уезд - Царицынский уезд (статья из Историко-географического словаря Саратовской губернии)


предыдущая    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    следующая

Царицынский уезд

Уборка хлебов в Царицынском уезде началась:

 
в 1886 году
в 1888 году
в 1889 году
Рожь
12 июня
16 июня
28 июня
Яров. пшен.
7 июля
7 июля
15 июля
Овес
8 июля
8 июля

По урожайности Царицынский уезд занимает самое последнее место среди остальных в губернии, так, когда по 6 летнему выводу за 1885—1890 гг. в Петровском уезде с 1 казенной десятины крестьянской земли было собрано (средняя) ржи 6,5 четверт. или 58,5 пуд., пшеницы 3,1 четв. или 27,9 пуд., овса 6,8 четверт. или 35 пуд., и проса 4 четвер. или 36,4 пуд., тогда в Царицынском: ржи 1,8 четвер. или 14,8 пуд., пшеницы 1,7 четверт. или 16 пуд., овса 2,7 четв. или 14 пуд. и проса 1,8 четверт. или 15,1 пуд. Или когда по Балашовскому уезду за то же время средний урожай выражался: рожь самъ 6,8, пшеница самъ 3,9, овес самъ 4,1, ячмень самъ 3,7 и просо самъ 12,8; то в Царицынском выразился: рожь самъ 4, пшеница сам 4, овес самъ 2,6, ячмень сам 5,1 и просо самъ 15,1. Когда по Аткарскому уезду за 10 лет (1880—1889 г.) средняя урожайность ржи выразилась в 5,21 четвер. с десятины, то в Царицынском уезде — в 1,93 чет. с десят.

По качеству крестьянских урожаев Царицынский стоит ниже всех уездов губернии в отношении почти всех хлебов, за исключением пшеницы и ячменя.

Средний вес 1 четверти крестьялского хлеба за 4 года (1886 -1890 г.) был:

по Царицынскому уезду ржи 8,2 по Петровск. у. 9,0
  пшеницы 9,4 по Аткарск. у. 9,8
  овса 5,2 по Хвалынск. у. 6,2
  ячменя 7,9 по Вольскому у. 7,9
  проса 8,4 по Кузнецк. у. 9,4

[1193] По Царицынскому уезду крестьяне землю не удобряют и потому хлеба снимается с полей ниже 20 долженствующего быть нормального урожая.

Из всего изложенного и приводимого явствует, что земледелие, в том виде как оно производится в настоящее время, в уезде убыточно. По климату и почве здесь в посевах должны преобладать не хлебные злаки, а другие виды растений как то: кукуруза, табак, горчица, чечевица и т. п ., но пока все еще остается по старому и только рожь в последнее время заметно стала уменьшаться в посевах, давая место пшенице. Как на одну из главных причин, неурожайности хлебов следует указать отсутствие здесь удобрения земли. Надо отдельным хозяевам занимать для возделывания меньшее количество земли и тщательно приготовлять ее под посев растений, более свойственных здешнему климату. Здесь удалась бы еще культура винограда и тутового дерева, так как в селе Антиповке, Камышинского уезда, составляющем самую северную границу Царицынского уезда, культура винограда, при опытах, вполне удалась; следовательно во всем Царицынском уезде произрастение и созревание винограда безусловно допускаемо.

Огородничество. В Царицынском уезде развито табаководство особенно в колонии Сарепте. Табак сеется американских и турецких семян, а равно местный капастер и идет как на местные сигарные и папиросные фабрики, так и в последнее время (1873 г.) за границу, при недостаточности подвоза на европенские табачный фабрики общеупотребительных в Европе табаков. В значительном количестве листовой собственно табак расходится за Волгой в киргизских степях.

Собственно огородничество в смысле культуры овощей: капусты, огурцов, редиса, редьки и т. п., существует в Царицынском уезде по селениям исключительно для себя и лишь в окрестностях гор. Царицына, по балкам обильным водою, на земле, принадлежащей городскому обществу, огородничеством, как промыслом, занимаются татары. Они с весны и до глубокой осени совсем поселяются на огородах, в целях наблюдения и ухаживания над ними.

Ранняя весна, теплое лето и продолжительная хорошая осень благоприятствуют огородным растениям. А так как климат Царицынского уезда преимущественно такой, какой нужен для огородничества, притом же мест нужных для огородов, здесь много особенно по берегам оврагов и речек, где всегда есть вода, то казалось бы, что эта огородная промышленность должна бы быть здесь на известной высоте. Но на деле выходит противное. Степной характер края и усиленное занятие жителей [1194] земледелием и скотоводством делают огородничество совершенно незаметным в ряду отраслей сельской промышленности; им занимаются только для домашнего обихода.

Предметы огородничества здесь должны бы быть очень разнообразные, а именно: табак, капуста, как простая, так и других сортов, огурцы, репа, брюква, морковь, земляная груша, бобы, сахарный горох, свекла, лук, картофель, редька, петрушка, цикорий, шпинат, салат и проч. Все это могло бы быть скоро и выгодно продано, гораздо выгоднее нежели хлебные растения, которые для обеспечения всех потребностей сельской жизни требуют во первых много земли, а во вторых страдают от засух, от сусликов, от градобитий и других невзгод. Огородь же требует сравнительно земли немного и в болышинстве случаев располагается так сказать на глазах и под рукою сельского жителя, а потому успешно может быть убережен от названных несчастий. В Царицынском уезде могли бы быть с успехом культивированы также лекарственные растения. Пример тому колония Сарепта, снабжавшая когда то свою аптеку такими растениями собственными трудами выращенными.

Бахчеводство. Бахчевые растения, — арбузы и дыни возделываются в большом количестве в Царицынском уезде, где состояние климата благоприятствует их произрастению; в 1873 году под бахчами было занято земли 1000 десятин. Бахчеводство здесь имеет характер широко распространенного промысла, снабжающего своими произведениями — остальную Россию. Арбузы, которыми славится Поволжье производятся в Царицынском уезде. Преимущественно встречается один сорт арбузов с светло зеленой кожурой, но есть coртa с темно зелеными полосками. Дыни, разводимые на бахчах, принадлежат главным образом к сорту так называемых скороспелок, желтых дынь. Кроме этого рано поспевающего сорта, попадаются также «зимовки», с желтой и серой корой и «сахарки» или «качанки», серого цвета. Третьим растением, разводимым на бахчах являются тыквы, ими усаживают обыкновенно края бахчей, чтобы они своими длинными плетьми не глушили арбузных посадков. Тыквы бывают разных сортов: круглые, продолговатые, сплюснутые; желтые и зеленые. Один вид тыквы — «горлянка», совершенно внутри пустой, употребляется крестьянами вместо сосудов, или вместо поплавков у неводов и снастей. Наконец, на бахчах же сеются огурцы и кукуруза («пшенка», «початка»), служащия лакомством для деревенской молодежи. Кукуруза помещается обыкновенно вместе с тыквой по краям бахчей. Бахчи разводятся крестьянами или на особо отводимых обществом участках (с. Балыклей, д. Щепкин хутор и др.), или на усадебной, или на полевой земле, если они по своему песчаному грунту подходят под требования. Два года сеется бахча, затем идет рожь. В случае особого [1195] участка, стараются выбирать под бахчи лучшую целинную землю, или старую залежь, по крайней мере 5—6 лет. Но иногда берут и мякотную землю. Земля под бахчи вспахивается плугом или с осени, или ранней весной. Последний подъем предпочитают первому, меньше бывает сорных трав. Пашню стараются сделать раньше посева яровых и забирать при копании глубже. Садят семена или по одиночке, соблюдая расстояние между ними, или в разброс по поднятым пластам и сейчас же заборановывают. На одну сороковую десятину выходить 2 — 2 1/2 фунт. семян. Ручная посадка предпочитается, но требует больше времени, за то она сберегает время на выдергивавие густых всходов и на посадку невзошедших семян, которая продолжается не редко до Троицы. Семена выбирают мелкие от больших «окатистых» эземпляров и вымачивают в воде. Семянные арбузы отчечаются на бахчах еще около 1 августа, крестиком на кожуре, и остаются на плетях до 2 сентября (Ивана Постного). Частые всходы выдергивают соблюдая расстояние гряды от гряды до 1 1/2 сажени, плети от плети до 3 аршин. Полоть до Ильина дня приходится раз 6, плата поденщикам от 15 коп. до 1 руб. в хорошие годы; в плохие 10-20 коп. На одну сорную десятину требуется не менее 15 полольщиц, чтобы кончить работу в один день. Бахчи на целинных землях менее заростают сорными травами, но таких земель почти не осталось в крестьинском обиходе. В «сухмянный» (сухой) год арбузы поспевают к 1 Спасу (1 августа), а в мочливый — ко второму Спасу (6 августа). С этого времени и до Воздвижения (14 сентября) — первый съем арбузов, производящийся затем непрерывно по мере их распродажи. Кроме полольщиц хозяевам приходится нанимать караульщиков. Для этой цели обыкновенно соединяются 5—6 домохозяев вместе и платят общему караульщику (при смежности бахчей) 40—50 руб. в лето; кроме того выговаривается известное количество муки, пшена, сала и проч.; караульщики пользуются еще правом брать арбузы для своего личного употребления. Они выбирают обыкновенно самые "семянные" арбузы и после открывают торговлю семенами, не проводя таким образом безполезно времени караула. К таким караульщикам часто обращаются за семенами хозяева-бахчевники перед посевом. В прежнее время первыми покупателями арбузов являлись Козловские купцы, приезжавшие сюда еще около Ильина дня и выбиравшие арбузы на бахчах. Собранные и уложенные на троечные воза арбузы с возможной быстротой (2 — 2 1/2 недели) доставлялись в Москву; затем уже к 1 Спасу приезжали за арбузами суда к Быковым Хуторам и Балыклейскому хут. (Астраханской губ. на луговой стороне Волги) и к селам Балыклей и Караваинке Царицынского уезда. В настоящее время главными местами сделок между Московскими купцами покупателями и продавцами бахчевниками служат [1196] только что упомянутые сейчас места. Наибольшее число судов—досчаников и небольших кладнушек грузится около с. Быковых Хуторов, где с конца июня до октября месяца происходит бойкая арбузная торговля. Суда нагружаются арбузами слоями, при чем первый слой кладется без всякой подстилки, а остальные перестилаются соломой; после трех слоев устраиваются деревянный палати, упирающиеся в стенки судна и не касающияся третьего слоя. На эти палати кладутся еще три слоя и вся внутренность суденышка является таким образом наполненной до краев. На палубе арбузы помещаются в 4 слоя бунтом, увязываются рогожами, лубками, парусами и проч. Стараются грузить и подвозить арбузы в сухую погоду, так как в мокрую арбузы преют и обтираются. На большие суда помещается до 8—10 тысяч штук, на малые—2 1/2 - 3 тысячи. Затем суда уходят вверх и торгуют арбузами в пребрежных селах Саратовской, Симбирской, Казанской и Нижегородской губерний. Судовщики стараются запастись арбузами на луговой стороне Волги. Эти арбузы считаются более сочными и вкусными. Весьма много арбузов вывозится и по железной дороге из Царицына. В 1896 г. со станции «Соляная» Гряз.- Цариц. жел. дор. (в Царицыне) отправлено 1053 вогона арбузов. Вообще в 1896 г. было заметно чрезвычайное перепроизводство арбузов, цены на которые пали (1—1 р. 50 к. воз), а провозный тариф на арбузы высок и производители-бахчевники получили убыток тем более, что по мере развития арбузного промысла, арендная стоимость земель поднялась до таких размеров, которых никогда не знали в этой местности. Из волостей Царицынского уезда занимаются бахчеводством более всего поволжские: Караваинская и Балыклейская, где бахчеводство особенно развилось за последние 15—20 лет, параллельно спросу на арбузы. Крестьяне считают доходность с одного сотенника бахчей 500—600 руб. и выше смотря по году; расход на 1 десятину равняется 25—30 руб. (караул, полка и проч.). К с. Караваинке подходят только мелкие суда, поэтому здесь нет такой нагрузки, как в Балыклее и Быковых Хуторах, Астраханской губ. За землю, снимаемую под бахчи (в д. Щепкин хутор), платится обыкновенно от 12 коп. до 1 руб. за сажень; если земля лежала 30 лет, то не дешевле 80 коп. В с.с. Балыклее и Караваинке, богатые домохозяева снимают обыкновенно надельные полоски бедных, платя им по 5—35 коп. за сажень испаханной земли. Кроме этих главных сел—бахчевников занимается разведением арбузов с. Липовка, где до 1/3 домохозяев имеют бахчи на своей земле; остальные снимают у тех, кому достались по жеребью песчаные зогоны. Цена 8—10 к. за сажень. Кроме сбыта, арбузы и тыквы служат здесь важным пищевым подспорьем. Крестьяне считают потребности семьи удовлетворенными с 10—100 сажен бахчей, а с такого пространства в средний год собирается [1197] до 2 1/2 тысяч арбузов. Арбузы употребляются в пищу в сыром и соленом виде. Кроме того, из них вываривают особого рода «арбузный мед»—или «нардек», густая, черная и сладкая жидкость, особенно любимая немцами колонистами. Его едят вместо меда обыкновенно с лепешками или с пшеничных хлебом. Один котел арбузной мякоти в 25 ведер дает около 12 ведер процеженного сока, а из этого количества получается 5-6 ведер нардека. (Сборн. Статистич. свед. по Сарат. губ. т. III изд. Сарат. Губ. Земства 1884 г.) Мякоть сырых арбузов часто кладется в крупу для варки каши, которая вкусом превосходит молочную кашу. Из арбузов, родящихся в Царицынском уезде, особенно славится сорт называемый «малевским». Этого сорта арбузы весят до 38 фунтов.

По замечаниям, обильным в полицейской книге «описание Царицынского уезда», оказывается, что караульщики арбузных бахчей были уличаемы в выделке фальшивой серебряной монеты. Впрочем это относится к караульщикам из пришлого не местного люда.

Садоводство. В Царицынском уезде занимаются также возделыванием винограда, впрочем только лишь для местного употребления в сыром виде. Виноделие не производится.

Садоводство с промышленною целью попадается в Липовской (д. Караваинка) и Песковатской волостях (д. Оленья). Особенностью садов здесь надо признать отсутствие душевого пользования ими. Все сады существуют изстари на захватном праве владения; они приносят дохода 100—200 руб. с десятины, на которой вишня (преобладающее дерево) разсажена или без всякого порядка или грядами на саженном разстоянии друг от друга. Между прочим в д. Караваинке, где сады расположены по склонам гор, крестьяне воспользовались водой находящихся здесь ключей, собрав ее в резервуары и проведя воду в канавы. Сбыт производится в с. Быковы Хутора, Астраханской губернии.

В Царицынском уезде по статистическим сведениям за 1888 год садов было 198, под ними земли 215 десятин, а в самом гор. Царицыне садов 17, пространствоч до 65 десят.; большие сады, в 15 десятин в 1887 году дали дохода 1000 руб. каждый, в годы же урожайные дают до 5000 руб., маленькие сады (1/2 д. ) приносят доходу в год до 50 руб., в хорошие до 150 руб. Достойны замечания сады: Лятошинского в Винновке, с 1000 штук тутового дерева и со школкой до 60 т. саженцов этого же дерева; Глича, Кноблох, Ворониных. В садах И. Воронина и Шешменцевой (в городе) растут несколько деревьев грецкого орешника. В садах Сарепты имеются виноградники разных пород винограда, который своевременно созревает и по вкусу очень хорош. Сад И. Воронина орошается при посредстве паровой машины, другие сады [1197] чигирями. В самом Царицыне в Нобелевском городке, очень хорош сад у управляющего заводом Нобеля. В Царицынском уезде, впрочем, население отдает предпочтение бахчеводству пред садоводством, как более выгодному делу. В посаде Дубовке 127 садов, под ними земли 250 десятип, из них замечательны по пространству, разнородности и плодовитости сады: М. Преснякова, Агеевой, Татаркина, Шарова, Зайцевой и др. Преобладают: яблоки, дули, сливы, бергамот, вишни. В урожайные годы сады дают доходу от 80 до 100 руб. с десятины каждый, и всего до 20000 руб.

Фруктовый деревья, встречаемые в здешних садах, суть: яблони разных сортов, именно: анис, апорт, белый налив, аркат, скороспелка, черное дерево, кптайские яблоки и др.; красная слива, груша круглая и дуля, бергамот; вишня: простая, садовая, владимирская и шпанская; из ягодных кустов: малина красная, черная и белая, смородина красная и черная, крыжовник и терн. Подобное разнообразие садовых растений говорит о благоприятности климата для садоводства. Особенно если принять во внимание полнейшую возможность культуры винограда и тутовых дерев.

Обширность уезда представляет много мест весьма удобных для разведения садов и виноградников по склонам и косогорам расположонным на юг. Орошением для садов могли бы служить подземные ключи, везде и всегда находимые по оврагам и балкам, для чего нужны небольшие труды и затраты.

Не смотря на все это садоводство развито в уезде весьма слабо, между тем как эта отрасль сельской промышленности могла бы составить хорошую статью дохода.

Лесоводство. В 1888 году в Царицынском уезде считалось леса, принадлежащего крестьянским обществам 6032 дес. К 1 января 1804 года всех лесных дач, подчиненных надзору лесоохранительного управления было 123, в них 18,908 десятин, в том числе: казенного ведомства 5 дач (полевых угодий 1213 дес.)—лесу 250,75 десятин; крестьянских наделов 24—7377,5 десятин; бывших колонистов 1—872 десят.; прочих лесов крестьянских обществ разных наименований 6 дач—73,5 десят.; лесов церквей, монастырей, городов и других установлений 2 дачи—622 десят., частных лиц 85 дач— 8750 десят.; непризнанных защитными, но эксплоатируемых по утвержденным лесоохранительным комитетом планам хозяйства 8 дач—958 десятин.

По статистике Леопольдова, составленной в 1839 году, земли под лесами в Царицынском уезде находилось—130,350 десятин 702 саж. и в этом отношении уезд по обилию лесов, занимал шестое место в среде всех 10-ти уездов губернии; тогда всего больше лесов было в Кузнецком уезде и всего меньше в Балашовском. Следовательно в течение 55 лет, с 1839 по 1894 г., лесная площадь Царицынского уезда [1199] уменьшилась в 8-м раз; надо полагать относительно количества десятин леса, приводимая по статистике Леопольдова, что в то время Царицынсий уезд имел другие границы, более обширные, и к нему принадлежала и заволжская сторона—ныне Царевскиии уезд.

В настоящее время на 100 десятин всей земли приходится 96 десят. безлесья и только 4 десят. леса; но как все здешние леса находятся преимущественно около рек Волги и Иловли, то безлесность прочих мест занимает весьма большие пространства: есть в уезде степи на 40 и более верст без кустика; есть несколько населенных мест, где решительно каждый прут надо купить.

При селе Успенке лесной участок Удельного Ведомства в 50 десятин имеет деревья в возврате от 70 до 120 лет и за лесом этим установлен хороший и правильный надзор, как и везде по хозяйствам удела. В прежнее время северная часть уезда была несомненно покрыта сплошь лесами, на что намекают названин селений: Ольховка, Кленовка, Липовка, Дубовка, Ореховка и исторические свидетельства говорят о темных дремучих лесах по берегам Волги и Иловле; пни огромных дубов и сейчас свидетельствугот о размерах дерев в бывших лесах. Безпощадные порубки истребили старые леса и те же порубки производившиеся до издания нового закона о сбережении лесов (1888 г.) истребили и молодяк, а выкорчевка корней пресекли и возможность лесных отпрысков.

предыдущая    1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    следующая

Главная - История - Царицынский уезд - Царицынский уезд (статья из Историко-географического словаря Саратовской губернии)





Рейтинг@Mail.ru
Сайт создан: Создание и поддержка сайтов органов местного самоуправления в 2010 году
СОЗДАЙ свой сайт САМ

село Малая Ивановка
Волгоградской области,
Россия, 404023, e-mail: shels@pochta.ru

Все материалы (файлы) представлены исключительно для ознакомления и не должны использоваться в коммерческих целях. После ознакомления удалите со своего компьютера материалы (файлы), взятые с сайта. Все материалы (файлы) представленные на сайте были отсканированы и присланы посетителями данного ресурса. Достоверность представленной информации не гарантируется. Вся информация выкладывается "как есть" (в том виде, в каком была прислана). Если в оригинале документа присутствовал знак защиты авторских прав ©, удаление данного знака лежит целиком на совести лица, приславшего материал. При выявлении таких документов, они будут незамедлительно удалены. Если вы являетесь правообладателем и считаете, что размещение материала (файла) на данном рессурсе нарушает Ваши авторские права, то пожалуйста свяжитесь с администрацией сайта и данный файл будет незамедлительно удалён.