Царицынский уезд (статья из Историко-географического словаря Саратовской губернии) часть 14

предыдущая

VI. Зимнее содержание скота: скотские помещения; кормление скота.

Только в 4-х общинах скот в зимнее время содержится весь в закрытых помещениях; в прочих же общинах его держат в закрытых и открытых помещения, смот—

[1224]

ря по категории скота. Так лошади и овцы содержатся почти во всех общинах в закрытых помещениях; затем свиней в 35 общинах дережать в закрытых, а в 26-ти — в открытых помещениях; прочий скот содержится большею частию в открытых помещениях.

Открытые и закрытые помещения строятся обыкновенно из плетня; постройки из дикого камня встречаются в 24-х общинах, из самана — в 12-ти и из дерева — в 14-ти общинах.

Главными кормовыми веществами в период зимнего кормления скота служит солома и мякина, а также сено, причем последнее дается главным образом рабочим лошадям и, реже, коровам. Дача овса в течение всей зимы рабочим лошадям встречается только в 2-х общинах. Кроме того, в 14-ти общинах свиней почти всю зиму кормят мучной болтушкой. Перед началом полевых работ, а также во время извоза рабочий скот (быки и лошади) в 29 общинах некоторыми домохозяевами подкармливается мукой (дают 2—3—5 фун. на голову); овес дается лошадям в 18 общинах. Дают только те хозяева, которые занимаются извозом.

Другие кормовые вещества (барда, колоб, пивная дробина и прочие технические остатки) скоту не даются ни в одной общине. Соль дается скоту в 47-ми общинах, причем в 21-й общине ее дают всему скоту, а в прочих же только кр. рогатому скоту и овцам.

V. Бугаи и другие производители. Породистые производители и другой породистый скот. Разведение скота. Работа на верблюдах и коровах. Холощение и случка. Лечение скота

67-ми (Сюда не вошло 1 общество — Разгуляевское Отрад. вол., где в мирском стаде бугаев совсем нет; крестьяне этого общ. достают бугаев в соседних селах по 1 руб. за случку.) общинах Царицынского уезда в мирских стадах к весне 95 г. числилось 165 бугаев; из них 118 принадлежали общинам, а остальные 47 частным владельцам большею частью, односельчанам; только в 1-й общине ходил в мирских стадах бугай, принадлежащий землевладельцу и в 1-й общине — Царицынским мещанам.

Общин, имевших в стадах исключительно общественных бугаев, было 52. т. е. 76,5% и у них числилось 111 бугаев; общин, в стадах коих ходили только частные бугаи, было 12, т. е. 17,6%; здесь было 44 бугая и, наконец, общин, имевших в своих стадах собственных и частных бугаев, было только 3 (4,4%), где находились 3 частновладельческих бугая и 7 общественных.

Все общественные бугаи за исключениели одного (доморощенного) приобретены в течение последних 3—4-х лет у своих односельчан. на местных базарах. в Астраханской

[1225]

губ. и Обл. Войска Донского по ценам: 5 бугаев — 15—20 р., 9 — по 20—25 р., 31— по 25—35 р., 28—по 35—45 р., 30 — по 45—55 р. и 10 — 55—75 руб.

Зимою общественные бугаи большею частью (в 29 общ.) отдаются на содержание какому-нибудь лицу — односельчанину, за плату в среднем от 5 до 25 руб. с головы, в 8-ми общ. по 5—10 руб. с головы, в 8-ми — по 10-15 руб., в 9-ти — 15—20 руб., в 3-х — 20-25 р. с головы и в одной общ. содержатель бугая получает по 17 коп. с коровы).

В 19 общинах бугаи содержатся зимою по дворам, поочередно: в 1-й общ. практикуется содержание бугаев на общественном корму, а в 1-й (Сарептской) бугаи содержатся при общественной конюшне.

Случаев продажи бугаев на зиму не встречается.

Частновладельческие бугаи ходят в мирских стадах на следующих условиях: в 9 общинах владельцы (односельчане) пускают своих бугаев в мирские стада за плату: в 2-х общ. — от 7 до 10 руб. в лето, в 1-й общ. — 15—20 руб., в 1-й — за 20—25 руб., в 1-й — за 25—30 руб., в 4-х — за 30—40 руб. в лето и в 1-й общине - бесплатно. В 3-х общинах бугаи принадлежат пастухам, которые, по условию, обязаны иметь для мирских стад собственных бугаев. В 1-й община нанимает для своих стад бугаев у царицынских мещан по 10—15 руб. в лето.

Перейдем теперь к вопросу об отношении, которое существует между количеством коров и бугаев в действительности (По данным волостных правлений и данным пообщинного описания) и какое должно существовать по мнению самих крестьян:

Кол-во крест, общин

Доли в общем кол-ве общин

Число коров на 1 бугая

6

8,5%

25-50

28

41,2%

50-75

26

38,2%

75-100

8

11,8%

неизвестно

В действительности же 1 бугай приходится:

Кол- во крест. общин

Доля в общем кол-ве общин

Число коров 1 бугая

2

2,9%

10-15

1

1,5%

15-25

13

19,1 %

25-50       

9

13,2%

50-75        

21

30,9%

75-100

22

32.3%

неизвестно

Таким образом, если принять (по мнению большинства общин) 50—75 коров на 1 бугая за среднюю норму, то в действительности отношение между коровами и бугаями далеко не соответствует этой норме; указанная норма существует

[1226]

только у 13,2% общин; в 30,3% общин число коров, приходящихся на 1 бугая, выше (Объясняется это отчасти не совсем точной регистрацией бугаев, принадлежащих частным лицам.), у 23,5% ниже принятой нормы.

Указаний на существование в общинах Царицынского у. каких-либо других общественных производителей (жереб., баранов и боровов) совсем не встречается. Обыкновенно крестьяне пользуются баранами и боровами своих односельчан и всегда бесплатно. За плату пользуются только жеребцами, да и только в очень немногих общинах. Так в 7-ми общинах крестьяне пользуются жеребцами своих односельчан с платой: в 1-й общ. — 20—30 коп. за случку, в 2-х — 50—60 коп. или за "угощение" (1/2 — 1 бутылка водки), в 1-й — 1—2 руб., в 3-х — 50—1 руб.; в 1 общ. пользуются жеребцами помещика по 1 р. 50 коп. за случку. В остальных же общинах (Исключая общ. Разгуляевского Отрадин. вол., где совсем нет кобыл.) крестьяне пользуются жеребцами своих односельчан бесплатно.

Возраст, в каком поступают в случку жеребцы, бугаи и проч. точно определить нет возможности, так как везде особи обоего пола содержатся вместе.

Породистый скот у крестьян Царицынского уезда имеется в следующих общинах: до 10 хозяев с. Сарепты Сарептской волости имеют рысаков и полукровных рысистых лошадей, калмыцкий и холмогорский рогатый скот, английских свиней; породистый скот приобретен в Саратовской и Самарской губерниях. У одного крестьянина с. Михайловки Ольховской волости имеется пара кровных лошадей. 10 хозяев пос. Студено-Яблоновского, Отрадинской волости имеют коров помесь степной и русской, приобретенных в г. Царицыне. У 15—20 хозяев с. Городища, Ерзовской вол. имеются породистые коровы. В Ерзовке Ерзовской вол. имеются калмыцкие и киргизские лошади. У некоторых крестьян с. Лозного Ивановской вол. имеются лошади киргизской и калмыцкой породы.

Разведением скота для продажи крестьяне занимаются в 3-х общинах. В с. Сарепте около 8 хозяев разводят для продажи овец. Продают ягнят 1-го года и моложе по 3 руб. местным мясникам и в Царицын. В Городище и Рынке Ерзовской вол. до 22-х человек торгуют разным скотом.

Конных эаводов у крестьян Царицынского уезда не имеется нигде.

3 общины Отрадинской волости выразили желание приобрести при посредстве земства породистых производителей. В с. Отраде общество желает купить 2—3 бугаев красной степной породы и 1 бугая молочной породы, с рассрочкой платы на 2—3 года. Тех же пород производителей и на тех же условиях желают купить общества с. Бекетовки и Червлено-Разное.

Кроме обычного рабочого скота (лошадей и волов), в некоторых общинах имеются еще верблюды, а в некоторых

[1227]

работа производится на коровах. Верблюды ишеются в следующих 15 общинах: Сарепте, Отраде, Михаийловке Ольховской вол. (5 гол.), хут. Варькин Романовской вол. (3 гол.). Уст-Погожей (3 гол.), М.-Ивановке (3 гол.), Лозном (40 гол.), Давыдовке Ивановской вол. (3 гол.), Ягодном Липовской вол., Александровке Александровской вол. (4 гол.), Рынке (5 голов), Ерзовке Ерзовской вол., Оленьей, хут. Адрианов и Песковатке Песковатской волости. Везде верблюды куплены в 1892—93 гг. для замены чумацких быков, как менее требовательные в корме и с меньшей склонностью к разным заболеваниям. В некоторых общинах (Ивановка и Усть-Погожая) покупка верблюдов не оправдала надежд, так как верблюды оказались не менее требовательными к корму, а в сырое дождливое время совершенно негодными к работе («ложатся на землю и не идут»; кроме того зимой для них требуется закрытое теплое помещение.

На коровах работают иногда в следующих 7 общинах: Михайловке (с давнего времени) Ольховской вол., хут. Варькине, Чухонастовке Романовской вол., в с. Грязном Липовской вол. (в последние 5 лет), М. и Б. Воробцовке Александровской вол. (3—4 года) и в Мал. Ивановке Ивановской вол. (в случае болезни или падежа вола подпрягают в пару корову).

Везде кастрация производится обыкновенно пришлыми коновалами, на ряду с которыми в некоторых общинах оперирует и ветеринарный персонал. Коновалы и ветеринарные фельдшера занимаются холощением главным образом жеребцов и редко бугаев или других производителей. Последних холостят сами же крестьяне (Весь скот холостят коновалы и фельдшера в 8 общ. и только коновалы в 18 общинах.). Холощение свинок практикуется только в одной Сарептской общине (за плату по 10 коп. с головы).

Обычной платой можно считать за холощение:

жеребцов — к. — 1 р.
бугаев 75 к. — 1 р.
бычков 10 к. — 25 к.
барашков 5 к. — 25 к.
боровов 5 к. — 25 к.

Холостят животных обыкновенно в следующем возрасте: жеребцов - 3-5 лет: бугаев — 7—10 лет, или же 1—2 года; бычков - 1-2 года; барашков и боровков — 1—2 месяцев. Лечением скота в Царицынском уезде, кроме земского ветеринарного персонала, занимаются бабки знахарки и иногда сами крестьяне. В уезде живут два фельдшера: один в Ерзовке Ерзовской вол., др. в Лозном Ивановской вол. Лечением скота они не занимаются. При неправильных родах

[1228]

у животных крестьяне обращаются за помощью к ветеринарному персоналу, к бабкам или обходятся своими средствами.

VI. Доходность скотоводства: извозный промысел, обработка частновладельческой земли, продажа молочных продуктов, добыча шерсти.

Извозный промысел существует в 26 общинах Царицынского уезда. В Отрадинской вол. в с. Отраде все крестьяне после полевых работ занимаются извозом: возят лес и др. товары из Ц. до с. Приютного Астраханской губернии, на Ставропольскую границу и в Донской области. Заработок до 20 руб. на подводу. Тот же самый промысел развит в Отрадинской вол. еще в следующих селениях: х. Новоникольский: занимаются извозом до 80 хозяев; зарабатывают 15-20 руб. на пару быков и 160-180 руб. на лошадь; на лошадях возят почти круглый год, д. Алексеевка (5 хозяев, заработок 15-20 р.), Бекетовка (2/3 хоз.), Елшанка (все хоз.), Червлено-Разное (до 100 хоз.) и с. Ивановка (все хоз.). Зарабатывают везде по 15-20 руб. на подводу. В Песковатской вол. и с. Песковатке до 25 хозяев занимаются зимним извозом: возят на лошадях и верблюдах разные товары от Царицына до Астрахани, Саратова и обратно. Зарабатывают до 35 руб. на подводу; летом до уборки хлеба до 120 человек возят на быках железо и лес из Дубовки, Царицына в Донскую область, Астраханскую и Ставропольскую губернии. Зарабатывают до 30 руб. на пару быков. Возкой железа и лесных материалов занимаются в этой волости еще в следующих селениях: д. Оленья (до 40 чел.), х. Адрианов (5 хоз.), х. Ильинский (6 хоз.), с. Водяное (до 60 чел.) и сл. Екатериновка (15 хоз.). Зарабатывают везде до 30 руб. В Ивановской вол. в с. Малой Ивановке до 50 хозяев в летнее время (21/2) мес.) занимаются возкой строевого леса из Дубовки к р. Дону, а обратно везет рожь, пшеницу для отправки по Волге. Зарабатывают до 30 руб. на пару волов. Этот же промысел встречается еще в селениях: с. Лозном (120 хозяев), Давыдовке (25 хозяев) и в д. Прямой Балке (30 хозяев). В этих селениях, кроме строевого материала, возят еще щепной товар, колеса и железо. В с. Тополевке Липовской вол. 5 хозяев занимаются осенью возкой пшеницы и ржи в г. Камышин. На подводу приходится 9-11 руб. Тот же промысел развит в 2-х общинах с. Ольховки Ольховской вол. (80 хозяев). Зарабатывается 8—15 руб. на подводу. В Ерзовской вол. в с. Рынке 12-15 хозяев после весенних работ и до самой зимы занимаются возкой леса из Царицына до с. Приютного, а иногда из Дубовки до Качалина. Заработок 20—25 руб. на подводу. В с. Ерзовке, той же волости возка леса, железа и др. товаров составляет один из главных источников бюджета. Зарабатывается (по окончании полевых работ и до поздней осени) 15-20 руб. на

[1229]

пару волов и 10-15 руб. на верблюда: извозом занято до 320 хозяев. Затем возка леса из Дубовки до Качалина существует как промысел, в этой волости еще в следующих селениях: с. Городище (40 хозяев), Спартанка (3 хозяина), Орловка (30 человек) и Акатовка (4 двора). Заработок везде 20-25 руб. на подводу.

Обработка частновладельческой земли, как промысел, встречается в Александровской, Ольховской и Балыклейской волостях. В Большой Воробцовке Александровской вол. 10 хозяев занимаются обработкой владельческой земли, выручая 70-100 руб. на плуг в летнее время. Занимаются тем же промыслом еще в Малой Воробцовке (4 хозяина), Стефанидовке (все хозяева), Трудовке (3 хозяина) и Большой Ивановке (до 100 хозяев), заработок везде 50—100 руб. на плуг. Затем промысел этот существует в 2-х общинах с. Ольховки (23 хозяина) Ольховской вол. и в с. Пролейке Балыклейской вол. Зарабатывают 20—50 руб. на плуг.

Продажей молочных продуктов, как промыслом, занимается часть хозяев, в 18 общинах: в с. Отраде, Студеновке, Бекетовке, Елшанке, Каменном Буераке и Разгуляевке; сбываются молоко и масло в г. Царицын; молоко 8—10 коп. за горшок, а масло — 25-40 коп. за фунт. В год на корову выручается 10-30 руб.

В д. Оленьей, х. Адриановом, Ильинском, в с. Водяном, Песковатке, выселке Родниковском, Стрельной и д. Широкой Песковатской волости часть хозяев сбывает молочные продукты в Дубовку. Выручается 7—10 руб. на корову. Затем продажа молочных продуктов существует в Малой Воробцовке Александровской вол., Прямой Балке Ивановской вол. и Орловке Ерзовской вол. В с. Городище Ерзовской вол. продажа молочных продуктов в г. Царицын составляет гл. доходную статью в крестьянском хозяйстве. Молоко сбывается по 8—12 коп. горшок, масло 25—35 коп., творог 5—6 коп. В год выручается с коровы (смотря по ее качеству) от 70-150 руб.; средняя выручка 80-90 руб.

Продажей шерсти занимается часть домохозяев в 23-х общинах; в прочих же общинах шерсть идет, большею частью, на домашнее употребление. Продается шерсть в грязном виде по 3-5 руб. за пуд.

Сельские ремесла и промыслы. Земледелие с ближайшими к нему отраслями поглощает собою все внимание и деятельность населения Царицынского уезда и оставляет в них мало соревнования к другим сел. промыслам, свойственным и полезным краю; по этому все они и малозначительны, и далеко не развиты, и медленно двигаются вперед. Все это дает почти всей ремесленной и промышленной деятельности народа лишь домашний местный характер; конечно, многими промыслами занимаются не дома, но отходы здешних промышленников ограничиваются селениями своего уезда или никак не

[1230]

далее соседних. К мастеровым ремесленникам принадлежат: землекопы, каменоломы, кирпичники, каменщики, тележники, кузнецы, горшечники, корзинщики, плотники, колесники, ткальщицы ковров, ткачи сукон, синильщики, портные, овчинники, вязальщицы шерстяных чулок, носков и т. п., сапожники, полстовалы, кожевники и шерстобиты. К разным промыслам и промышленным производствам относятся: извозничестно или чумачество, коновальство, рыболовство, звероловство, судоходство, прасольство, цветоводство и голубятники. Буду говорить только о видах более или менее выдающихся ремесел и промыслов. Вообще следует сказать, что деятельность местных ремесленников так мала, что не удовлетворяет потребностям, отчего здесь много ремесленников разного рода из др. губерний.

Вязанием шерстяных чулок, носков, варег и перчаток занято женское население Царицынского уезда, гл. обр., в Песковатской, Ерзовской и Александровской вол.

Шерстобиты, самые ничтожные по числу и вместе с тем самые необходимые ремесленники для крестьянского быта, появляются по деревням со своим чудовищным смычком — заветным лучком, вскоре после осенней стрижки овец. Они принадлежат к валяльщикам полостей и теплой обуви.

Кузнецы: их очень много в г. Царицыне и затем в посаде Дубовке. Это ремесло развилось гл. обр. вследствие развития же, тесно связанных с ним: ломового извоза и выделки колес и телег. В одном г. Царицыне кузниц более 100, но в т. ч. вообще мало хороших кузнецов и произ-во их, в большинстве, ограничивается подковами и шинами. Как на одну из не совсем хороших сторон кузнечного ремесла надо указать на падкость хозяев-кузнецов приобретать дешевое железо, краденое рабочими со станций железной дороги в г. Царицыне: я лично был свидетелем тому, как в 1894 г. жандармской полицией много такого железа было найдено при обысках, чуть ли не у 7 кузнецов в один день. Заработок кузнецов вполне удовлетворителен.

Судоходством, состоящим в перевозке разных грузов, занимаются на собственных судах некоторые жители посада Дубовки.

Землекопы: класс промышленников этого рода весьма незначителен; дело их заключается преимущественно в устройстве колодцев, прудов и плотин. Работа их производится в течение лета.

Рыболовством на лодках занимаются некоторые жители расположенных по р. Волге селений Царицынского уезда, а также посада Дубовки и г. Царицына. Лодки и другие суда, как для перевозки грузов, так и для рыбной ловли покупаются у

[1231]

лесопромышленников, сплавляющих лес из верховых губерний. Рыболовством занимаются и жители селений, сидящих по берегам р. Иловли, извилистой и очень красивой. В пределах Царицынского уезда в съем сдаются воды для рыбной ловли: Караваинские, Балыклейские, Пролейские (При с. Пролейке, несколько лет, песчаное дно вод Волги было очень удобно для ловли рыбы, но потом пески испортились и ценность этих вод понизилась; через несколько лет воды у с. Пролейки опять поправились; объясняют это тем, что под казачьей станицей, выше с. Пролейки, на займище вырубили лес, вода стала подмывать берет и скатывать его на Пролейские пески. - Прим. А.М), Водяновские, Широкинские общественные, Корбутовские владельческие, Дубовские городские, Пичужинские общественные, Акатовские, Даниловские владельческие, Рынковские, Червленоразные общественные, Страховские и Ашиновские владельческие, Царицынские общественные, Лятошинские, Отрадинские, Марковские, Нарышкинские владельческие, Сарептской кол. и Бекетовские. Наибольшей доходностью славятся: Песковатские, Отрадинские, Сарептские, Царицынские и Дубовские. В пределах Царицынского уезда с рыболовством тесно связан промысел жиротопления, гл. обр. из миног, ловящихся здесь сотнями возов, и приготовления самых миног для отправки в Ригу, где эти рыбы получают окончательную гастрономическую отделку.

Каменоломный промысел существует в Царицынском уезде в волостях: Песковатской, Ерзовской и Ивановской. Добываемый камень идет на постройку жилищ и на выделку жерновов. Этим ремеслом занимаются осенью, зимою и весною в свободное от земледелия время.

Горшечники. Этим ремеслом занимаются несколько сем. д. Винновки, Ерзовской вол. и в с. Сарепте.

Прасольство составляет весьма значительную ветвь промышленности, которою занимаются здесь много купцов и богатых торговых крестьян и калмыков. Предмет прасольства - нагул рогатого скота и овец для вытопки сала. Скат покупается прасолами в селениях, ок. Ахтубы и далее в степях за Волгою, с февраля и марта; потом на ярмарках: Карповской (близ Волго-Донской железной дороги, на полпути между Царицыном и Калачем) и др. Везде стараются покупать овец не моложе 4-х, а рогатый скот не моложе 7 лет, потому что старая скотина, не играя как молодая, лучше и скорее нагуливается. Закупив скот, прасолы разделяют его на гурты для нагула; мясники режут нагульный скот зимою и отправляют мяса большими партиями по железной дороге в столицы.

Корзинщики. Плетением из тальника корзин и кошелок, предназначающихся преимущественно для перевозки и укладки частиковой рыбы, занимаются в д. Акатовке и с. Пичуге (Ерзовской вол.). Этих корзин выделывается в зиму

[1232]

(собственно зимою этим и занимаются), до 2000 шт.; сбываются они в Царицыне по цене от 7 до 20 коп. за шт.

Чумачество старинный промысел населения Царицынского уезда. Какая масса народа была занята чумачеством в прежнее время, показывают рассказы крестьян, вспоминающих, что по дороге от посада Дубовки до Качалина (на Дону), имеющей 60 вер. протяжения, тянулись бывало сплошь в 3—4 ряда рындаки, фуры и каты чумаков. Теперь же, с проведением железной дороги от Царицына через Калач на Грязи, промысел этот падает, с окончанием же Тихорецкой железной дороги от Царицына на Кавказ и к Черному морю, о чумацком промысле в недалеком будущем останется одно воспоминание, тем более, ежели осуществится предположение соединить Дубовку с Доном и Грязе-Царицынской железной дорогой рельсовым путем. Промысел этот давал громадный заработок занимавшимся им жителям Ерзовской, Ивановской и Отрадинской волостей, перевозившим клади из посада Дубовки в г. Царицын, в область Войска Донского, Воронежскую и Харьковскую губернии и на Кавказ.

Цветоводство развито исключительно в посаде ДУбовке, который славится особенно олеандрами.

Портные из местных крестьян занимаются шитьем платья для сел. жителей; работу производят, ходя по крестьянским дворам из хозяйского материала и на хозяйском хлебе. Портные эти есть почти в каждом селении.

Тканьем крестьянских сукон занимаются женщины в Александровской вол. В х. Студенке Липовской вол. у крестьянина Тихонова есть водяная сукновалка. приготовляющая сукна для крестьянских чепанов, теплых и долгоноских.

Чулочное производство. Оно довольно развито здесь: напр., с. Водяное у бурлаков называется Чулочница. Затем ниже приводимые сведения из посада Дубовки (СГВ. 1900 г. № 36). В ближних к посаду Дубовке селах и деревнях Царевского уезда Астраханской губернии, и в Дубовском районе женщины-крестьянки и девочки занимаются вязанием чулок и носков из белой овечьей шерсти, которая на самодельных самопряхах чулочниками превращается в пряжу. Вязание приостанавливается только на время уборки хлебов. Весною в Дубовку приезжают за покупкою шерстяных чулок многие богатые фирмы из Баку, Астрахани, Ростова-на-Дону и других торговых пунктов. Более зажиточные работницы за зиму приготовляют порядочное количество чулок и носков, чтобы весною запродать их приезжим покупателям; бедные же продают свои товары в Дубовке местным мануфактуристам-скупщикам, нередко меняя их на крестьянские «красные» материалы. Некоторые Дубовские мануфактуристы занимаются главным образом скупкою чулков и держат в своих магазинах

[1232]

преимущественно крестьянские мануфактурные товары для обмена. Они собирают много чулка н носка и отправляют его в Нижегородскую ярмарку. Кроме того, многие сельские прасолы производят покупку чулка в селах. Нуждающиеся чулочницы, имея в своем селе такого «благодетеля», ежедневно несут свои товары, чтобы вырученные деньги употребить на домашние нужды, а тот, делая, как будто, великую милость, нехотя соглашается принять предлагаемое чуть не за полцены. Более самостоятельный к честный покупатель мог бы несомненно дать сильный толчок чулочному производству в нашем районе, тем более, что названные товары идут в большом количестве для войска и для рабочего люда («С. О.»).

Овчинники занимаются выделкой и дублением овчин, которые собирают в свою квартиру и по выделке возвращают крестьянам. Работу начинают с 1-го Спаса (1 августа) и производят до масленицы.

Тканье ковров. Промысел этот развит среди женского населения посада Дубовки; в виду его выгодности, одно время в 1890-1891 годах ему обучали арестантов Царицынской центральной тюрьмы. Этим производством занята между прочим Дубовская женская община (монастырь).

Выделкою колес занимаются: в Александровской, Отрадинской и Ольховской волостях; оборот свыше 7000 руб.

Сапожники нанимаются всегда дома; крестьян-сапожников в уезде весьма довольно—немного менее чем портных.

Валяние теплой обуви производится в зимнее время в Липовской вол.; этим занято ок. 100 домов. Ремесло это производится неразрывно с битьем шерсти; шерстобиты работают и дома и на стороне.

Синильщики собирают по деревням холст, сукно и пряжу дтя окраски в синий и кубовый цвет. Работа идет у них постоянно с Рождества до покоса. Это ремесло падает и скоро исчезнет.

Плотничеством занимаются в Романовской волости до 15 дворов, работая преимущественно на сельских жителей, так как между ними очень мало настолько искусных, чтобы работать для городов. Работают с 1 марта до 21 ноября.

Маляры, каменщики и штукатуры, уходящие на промысел на сторону, есть в Песковатской волости. Работу начинают с ранней весны и продолжают до глубокой осени-до сильных заморозков.

Кожевенный промысел существует в Отрадинской волости, г. Царицыне, и п. Дубовке.

Кирпичники нанимаются для делания и обжигания кирпича в хозяйских сараях и горнах, при хозяйских дровах и при всем хозяйском инструменте. Проворный кирпичник сделает в день сырого кирпича до 1000 шт., посредственный же ок. 600. Громадный спрос кирпича, для потребностей строящейся Тихорецкой железной дороги, вызвал особенное увеличение

[1234]

числа кирпичных заводов и рабочих, но появившиеся в последнее время машины, сами мешающие песок и глину и формирующие сырой кирпич, вытеснили ручную работу кирпича, и ремесленники этого рода обращаются в простых рабочих для подвоза песка, глины, воды и дров, доставления сырого кирпича в горны и высадки его из горна в клетки.

Тележников и колесников насчитывалось лет с 10 тому назад в г. Царицыне и п. Дубовке до 1000 человек; развитию этого ремесла служил громадный спрос изделий этого рода в область Войска Донского и на Кавказ. Невыгодность ли этого ремесла для мелких хозяев, уменьшение ли спроса на такие изделия или что другое, только ремесло это в последнее время падает, хотя заведения, поставленные более или менее обширно, продолжают существовать, выделывая колеса и экипажи, применяясь к требованиям настоящего времени. К ремеслу этого рода принадлежат также гнутье ободьев, полозьев и дуг из дуба, вяза и карагача.

Голубятники. Разведением породистых летных голубей специально занимаются многие из жителей г. Царицына и п. Дубовки. Известные породы голубей безумно дороги. Для незнакомого с занятием этого рода чрезвычайно странным кажется, видя человека почтенных лет, который лезет на крышу своего дома и, спугнув своих голубей, махает длиннейшим шестом, с привязанною к нему тряпкою, и, глядя на летающих голубей, кричит, беснуется, ругается, или входит в неописанный восторг. У голубятников нередко происходят крупные ссоры между собою из-за голубей и часто дела этого рода фигурируют на суде.

Охотничий промысел производится: на волков и лис, как хищников, приносящих вред скотоводству и птицеводству; специальных же охотников, живущих только этим промыслом, в уезде нет. Точно также нет специальных охотников за степною, лесною и водяною дичью, которой здесь в Царицынском уезде большое множество, особенно во время весеннего перелета и осеннего отлета. Один из главнейших пролетных путей птиц идет по Волге; у Царицына же сливаются пути птиц, направляющихся через Черное и Азовское море по долине р. Дона; во время весеннего перелета, неисчисляемые стаи птиц задерживаются на островах Волги, на бесчисленных долинах. Т.о. в Царицынском уезде самою природою устроено так, что издревле известная «переволока» или «волок» служит здесь не только для какого-то стихийного передвижения и переселения народов, но и для птиц.

Добытая дичь идет для собственного употребления и только разве часть сбывается местным скупщикам, отправляющим ее в Москву. Впрочем в х. Варькине, Романовской волости, некоторые крестьяне держат борзых собак, по обычаю

[1235]

старины, когда были леса - были и звери и можно было охотиться, но теперь это падает.

Коновальством, как промыслом, занимаются многие, особенно из цыган. Коновал умеет вылечить жеребца и быка, пустить кровь, расчистить копыта и практически ходит за скотом в некоторых общих болезнях. С этими знаниями, дополненными обычным краснобайством и таинственными приемами, он принят везде радушно. Деятельность коновала особенно развертывается на базарах и ярмарках. Заработок таких людей вообще довольно хорош.

Заводская и фабричная промышленность. Вместе с развитием ремесел, вызываемых увеличивающимися потребностями городской жизни, замечается усиление и развитие заводской и фабричной промышленности.

В 1873 г. в Царицынском уезде, не считая посада Дубовки, было з-дов и фабрик:

Стоимость производств

   

Кол-во заводов

Кол-во рабочих

Стоимость произв., руб.

1

Салотопленый

1

3

7140

2

Кожевенных

20

60

53775

3

Пиво и медовар

2

10

10500

4

Горчичных

2

15

83364

5

Кирпичных

3

15

2750

6

Итого:

28

103

157529

Кроме того, один з-д винокуренный, при с. Александровке, принадлежащий господам Скобиневским (Материалы к описанию Саратовской губернии, вып. 1, Сар. 1875 г. - Прим. А.М.).

В 1879 г. в уезде было: 3 конских, 2 горчичных, 38 кожевенных и 3 салотопенных завода (Ревизия и. д. Саратовского губернатора уездных присутственных мест губернии в 1879 г. - Прим. А.М.). В 1889 г. в Царицынском уезде вместе с городом и посадом Дубовкой было заводов и фабрик:

Салотопенных 3 c 33 раб. на сумму 16400 руб.

Воскобойн. и воскосвеч

4

«

10

«

«

«

407550

«

Мыловаренных 7 « 17 « « « 52350 «

Кожевенных

33

«

100

«

«

«

180561

«

Овчинных

14

«

27

«

«

«

3065

«

Сыромятных

1

«

2

«

«

«

2200

«

Водочных

2

«

6

«

«

«

12000

«

Пиво и медоваренных

7

«

44

«

«

«

7696О

«

Маслоб. Паровых

6

«

94

«

«

«

223330

«

Маслоб. Конных

22

«

31

«

«

«

2610

«

Ваточных

2

«

6

«

«

«

4880

«

Горчичных

3

«

46

«

«

«

134366

«

Мельниц паровых

5

«

37

«

«

«

124950

«

Мельниц водяных

89

«

78

«

«

«

60400

«

Мельниц ветряных

356

«

357

«

«

«

34166

«

Мельниц конных

5

«

5

«

«

«

670

«

Рогожных

5

«

156

«

«

«

36432

«

Кирпичных

15

«

128

«

«

«

35248

«

Извест. и алебастров.

2

«

7

«

«

«

27420

«

Горшечных

1

«

4

«

«

«

1700

«

Механических завед.

4

«

126

«

«

«

111000

«

Лесообделочных пар.

5

«

145

«

«

«

117740

«

Паров. лесопильных

10

«

209

«

«

«

556660

«

Паров. солян. мельниц

5

«

68

«

«

«

239000

«

Типографий

1

«

10

«

«

«

4000

«

Литографий

2

«

24

«

«

«

6000

«

Фотографий

4

«

5

«

«

«

1600

«

Итого:

614

с

1705

раб.

на

сумму

2106458

руб.

продолжение

Категория: Царицын и уезд | Добавил: shels-1 (22.09.2010)
Просмотров: 173 | Теги: Царицынский уезд | Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]